Niat hati pengen buat keripik bayam , tapi ngeliat tanaman daun kencur lagi subur-suburnya jadi punya ide bu...selengkapnya

Bahan-bahan

• 20-25 Keripik Kriuk Daun Kencur(Banyaknya sesuai Selera)
• 7 sdmTepung Beras
• 3 sdmTepung Terigu
• 1 buahtelur
• 4 buahBawang Merah (Haluskan)
• 2 siungBawang Putih (Haluskan)
• secukupnya Kunyit (haluskan)
• secukupnya Garam
• secukupnya merica
• secukupnya penyedap rasa
• secukupnya Air
• Minyak Goreng (untuk menggoreng)

Langkah

• Pertama-tama yang dilakukan adalah cuci bersih daun kencur sebanyak 3x di air yang mengalir, sisihkan.
• Campurkan didalam wadah tepung terigu , tepung beras , telur bumbu halus , garam , merica , penyedap rasa dan air secukupnya. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal. Konsistensi adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
• Panaskan minyak goreng secukupnya , celupkan daun kencur kedalam adonan dan lakukan sampai daun kencur habis. Goreng sampai warna keripik kecoklatan.
• Angkat dan Sajikan . Bisa dinikamti langsung atau menjadi teman makan nasi juga