Telur merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dikreasikan menjadi berbagai makanan enak, lezat dan pastinya sehat. Telur bisa dimasak dengan cara di goreng menjadi telur dadar, telur ceplok, atau bisa juga dimasak kuah seperti hanya telur bumbu kuning, telur bumbu bali atau telur bumbu kecap.

Ngomongin soal telur, kali ini saya punya satu resep membuat masakan telur yang super lezat dan sedap. Resep tersebut adalah resep telur bumbu Bali. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ini dan bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya.

Bahan

• 5 butir ayam (rebus, kupas kulitnya lalu goreng hingga bagian luar berwarna kuning kecokelatan)
• 1 lembar daun jeruk 
• 2 sdm kecap manis 
• Air (secukupnya) 
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah 
• 3 butir kemiri (sangrai sebelum dihaluskan) 
• 1 buah tomat 
• 7 buah cabai rawit 
• 2 buah cabai merah besar (buang isi) 
• Gula merah (secukupnya) 
• Garam (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Teruskan dengan menumis bumbu halus lainnya sampai wangi dan cukup matang. 
3. Tambahkan sedikit air dan daun jeruk, masak hingga mendidih. 
4. Jika sudah mendidih, masukkan telur ayam dan aduk rata. 
5. Tambahkan kecap manis dan aduk kembali. Masak selama beberapa menit sambil diaduk agar bumbu meresap ke dalam telur. 
6. Jika sudah matang, matikan kompor dan segera angkat telur dari wajan. Sajikan di piring saji.

Itulah resep membuat telur bumbu bali yang lezat. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Sajikan telur bumbu bali bersama nasi hangat dan lalapan mentimun agar sajian ini semakin lezat. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya?